O que os indianos estão comemorando? Diwale - Festival das luzes!!!

O Diwali é um festival de 5 dias, comemorado para marcar o triunfo do bem sobre o mal. É observado a cada ano em algum ponto durante o meio de outubro ou de novembro em países como Índia, Singapura, Malásia e Nepal, ou onde há grandes comunidades de hindus. Assim como os Cristãos veem o Natal como uma data especial e importante, o Diwali é um festival que possui um grande significado para os Hindus. Além do Hinduísmo, outras religiões que comemoram o festival são o Budismo, o Jainismo e o Sikhismo. Independente de sua fé, você pode juntar-se à festividade que é conhecida como “O Festival das Luzes”. 

Desde Diwali 2016 está se aproximando rapidamente, de modo que para cada Hindu é o melhor momento para entrar nas atividades de preparação do festival de luzes. Então, desta vez, é importante estar ciente dos significados de Diwali. Uma vez que o festival de Diwali é conhecido por vários significados, portanto, há muito que acrescenta para a alegria e emoção do festival, tais como: 

Laxmi Ganesh Puja:A única coisa que define Diwali é Laxmi Ganesh Puja que é feito por cada família Hindu na noite de Diwali celebração. Laxmi Ganesh puja é de fato o mais importante ritual de Diwali celebração e sem este puja ninguém é supor para começar a sua festa de Diwali.

Bonito & colorido Rangoli:Em Diwali a tradição de fazer Rangoli está sendo seguido por anos. Ao longo de anos a mania de fazer Rangoli aumentou muito. Assim, antes de alguns dias de Diwali, as pesquisas para projetos Fácil Rangoli para Diwali é feito por todos na internet. Na verdade Rangoli, é  a arte de fazer design colorido no chão com pós coloridos atrai pessoas de todas as idades. Ele é basicamente feito no piso de entrada da casa de Diwali.

Saudação de entes queridos com os desejos de Diwali:Além dos rituais festivos, as pessoas gostam de receber seus próximos e queridos, com os desejos de Diwali e transmitir seu amor e carinho para eles. Então as reuniões via Diwali enviam felizes mensagens, as pessoas transmitem seus desejos festivos para os entes queridos no dia do Diwali festival celebração.

Presentes e doces:Outro ritual muito popularmente seguido de Diwali é a troca de presentes entre os entes próximos e queridos. Acreditava-se que partilha de doces com os entes queridos é a maneira de compartilhar a felicidade e amor no dia do Diwali. Assim, as pessoas começam suas compras para presentes de Diwali, bem como doces de Diwali para cumprimentar seus entes queridos.

Iluminação, velas e fogos:A parte mais alegre e excitante de Diwali festival celebração é a iluminação diyas e velas de barro em casa, bem como  disparos de fogos durante a noite após o Laxmi Ganesh Puja. Isto é como os indianos comemoram o festival de Diwali pela iluminação e decoração de sua casa com belas diyas e velas e fogos para iluminar o céu.

 fonte:  Diwale Festival Org e Wikipédia

A Fome é o maior tempero...Iguarias do Brasil e Mundo Afora...

Esse ditado popular é verdadeiro, porque tinha comidas que não gostávamos e de uma hora para a outra passamos a gostar. Uma vez visitamos meu ex padrasto, chegamos lá morrendo de fome, tinha jiló frito, arroz e feijão fresquinhos. Até hoje amamos jiló. Mas não posso falar que não comeria essas comidas abaixo porque não sei o dia de amanhã, mas por hora...socorro!!!

Iguarias do Mundo Afora...

Queijo italiano pecorino romano

Larvas de moscas vivam fazem parte dos ingredientes. Elas fermentam o queijo até um estado de “quase-decomposição” para que ele possa ser “apreciado”. Outro detalhe: O queijo deve ser consumido enquanto as larvas estão vivas, caso contrário, o alimento se torna altamente tóxico.

Café de cocô de Civeta

O Kopi Luwak é um dos cafés mais caros e estranhos do mundo. Ele é produzido com grãos de café extraídos das fezes do civeta, um mamífero do mar Mediterrâneo. O civeta seleciona os grãos antes de ingeri-los, mas apenas a polpa é digerida, e a semente passa intacta pelo sistema digestivo do animal. Durante a digestão, as bactérias e enzimas únicas do animal tornam-se os responsáveis pela diferença de qualidade do café industrializado.

 Nem o risco de morrer, tira a vontade de comer esse prato...FUGU - JAPÃO

Os tetraodontídeos (Tetraodontidae), geralmente designados como baiacu, peixe-balão ou fugu compõem uma ... são altamente tóxicos. Contudo, a sua carne (designada pelo termo fugu) é altamente apreciada no Japão e na Coreia.

Um dos pratos mais famosos do Japão é o fugu ou baiacu, um peixe que pode ser letal se suas partes tóxicas não forem removidas corretamente. Mais de 20 pessoas morreram no Japão, depois de comer o peixe desde o ano 2000.

Ao experimentar o Fugu pela primeira vez, a adrenalina no corpo aumenta. Dá nervoso saber que está comendo algo potencialmente mortal, o que acaba dando um toque especial e exótico ao peixe.

O chefe explica que os japoneses gostam do peixe por seu sabor suave e delicado e nem se preocupam com o veneno, porque sabem que, nos restaurantes, o risco praticamente não existe.

Apesar disso, 21 pessoas foram intoxicadas e uma morreu no ano passado no Japão por tentar preparar o peixe por conta própria. Portanto, apesar de o Fugu ser uma delícia, é melhor não tentar repetir a receita em casa.

E você?  Se arriscaria a provar um pedacinho?

                              Beondegi, Coréia

Esta é uma pupa de bicho de seda, é vendido como um alimento comum, enlatado, para usar em diversas receitas culinárias na Coréia do Sul. É como se fosse uma barata pequena, com água preenchendo, para que pareça com uma taça gigante de cereal, e então fervida para deixar os insetos quentes e de consistência macia. Muitas vezes é consumido frito, com uma opção de um aperitivo crocante.

         

        Vai uma aranha frita aí? Hummm...delícia!!! Sqn*.

     

A aranha frita é servida com limão e pimenta preta.

                                Surströmming, Suécia  

          

Esse prato sueco é servido de preferência azedo e fermentado. O cheiro do surströmming é tão forte que é melhor comê-lo ao ar livre.

Balut, Filipinas

Esse prato é um embrião de pato fertilizado cozido na casca.

                                               Farofa de içá (tanajura)
                                     

Não é só do outro lado do mundo que os insetos fazem parte do cardápio humano. No Brasil, a içá (tanajura), fêmea rainha da saúva, é amplamente consumida em áreas rurais do sudeste do país, principalmente no Vale do Paraíba (SP). Comida dos primeiros habitantes do país, os índios brasileiros, a içá acabou caindo no gosto do sertanejo e dos tropeiros.  Quem já provou diz que a formiga tem gosto de amendoim. Mas há quem diga que ela tem um leve sabor de crustáceos. O que confere à iguaria seu sabor peculiar, no entanto, é a textura crocante da bundinha da rainha que está recheada de ovas.

  Caldo de turu

                                                         

Prato predileto dos ribeirinhos da Ilha de Marajó, no Pará, o turu é um molusco que vive dentro de troncos de árvores apodrecidas nas águas salobras do mangue marajoara. Parecido com uma lombriga branca e leitosa, o turu tem textura gelatinosa e pegajosa e é consumido pelo catadores cru, com algumas gotas de limão e um pouco de sal. Chega a medir até um metro e meio e tem a espessura de um polegar de circunferência.  Com gosto muito parecido com o da ostra e do mexilhão

 Ratos

 No norte do país, os locais costumam assar o bicho inteiro em uma espécie de churrasqueira improvisada e dividi-lo com os familiares e os convidados como uma iguaria muito especial para ocasiões especiais. Os ratos assados são servidos com molho extremamente apimentado e com uma tigela de arroz grudento. Quem já provou diz que o sabor da carne do rato é parecido com a do coelho.

Fontes: Leiam mais sobre:

http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2013/01/cozinheiros-precisam-de-licenca-para-preparar-peixe-venenoso-no-japao.html

http://www.megacurioso.com.br/comidas-estranhas/39318-fugu-o-peixe-que-chega-vivo-ao-preparo-para-nao-envenenar-o-cliente.htm

http://top10mais.org/top-10-alimentos-mais-bizarros-mundo/

http://sheilacuriosidades.blogspot.com.br/

http://diariocaicarense.blogspot.com.br/2013/01/12-comidas-estranhas-que-vao-te-dar.html

Comida Típica da Índia.

Eu me interesso muito pela cultura indiana e árabe.
Conheci amigos indianos e a primeira experiência dessa culinária foi na casa de amigos(Obrigada Rosely e Mannu pela primeira experiência) que fizeram um almoço indiano. Vejam o que foi servido:



                             

Chapati é um pão típico da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia.

Chole bhature é uma receita punjabi popular. esta receita chole tem pouco sabores picantes. Chole é preparado com grão de bico e bhatoora é um pão indiano frito feito de farinha de trigo / Maida.

Frango tikka masala é um prato de pedaços assados ​​de frango tikka em um molho picante.

O molho é geralmente cremoso, temperada e de cor laranja .

                                       

 

Naan é um antigo e típico pão indiano, com receita à base de trigo, podendo servir de acompanhamento a qualquer refeição. O pão é assado em um tandoor e possui um formato peculiar, sendo circular e achatado.

                                         

O Lassi é uma bebida popular e tradicional da Índia a base de iogurte, água, especiarias e às vezes frutas.

Essas fotos de cima tirei da internet, porque quando resolvi tirar fotos, já estávamos acabando o nosso almoço: Abaixo nossas fotos:

Chole Batore, Chicken Masala(Não deu tempo de tirar a foto, só sobrou o curry. rsrs), Chapati, Naan e como bebida Lassi.